葡萄美酒，佳酿飘香。贺兰山东麓，紫色魅力尽显优雅气质，一杯杯葡萄美酒里，是创新与醇香的交响。
好酒源自好风土。宁夏，贺兰山东麓，一个把紫色香醇演绎得如醉如痴、如诗如画的好地方。
醉在酒中，诗在酒中，画，亦在酒中。
这，就是宁夏葡萄酒的魅力——贺兰紫韵，世界聚焦。
“我一年来十几次宁夏，研究葡萄酒，为宁夏葡萄酒产业的发展出力献策。”
“宁夏葡萄酒，特色鲜明，一定会发展得更好！”
“善用宁夏好风土，善酿上佳葡萄酒。”
……
8月9日，在第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会葡萄酒产业体系专家学者交流研讨会上，来自区内外的葡萄酒专家，对宁夏风土、葡萄美酒不吝溢美之词，并对如何推动葡萄酒产业高质量发展发表最新研究成果。
在记者采访中，“创新”成为专家学者们频繁提到的“热词”：宁夏以科技创新为引领，坚持“请进来、走出去”相结合，依托东西部协作等机制模式，集聚全国葡萄产业体系的科研力量，将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心打造为科技创新、人才集聚、成果转化“三个高地”。并针对宁夏葡萄酒产业发展的薄弱环节、技术瓶颈，围绕葡萄栽培、酿造、新产品开发等领域，开展科技攻关和成果推广，取得了一系列丰硕的成果，推动葡萄酒产业乘势而上，为宁夏葡萄酒产业高质量发展夯实基础。
“宁夏葡萄酒产业经过这些年的发展，成效非常显著，要做好产业布局的规划和品种的区域划分，进一步明确哪些地方适合种植什么品种的酿酒葡萄。”宁夏农林科学院园艺研究所研究员陈卫平表示，要加大创新力度，做好适合宁夏的新品种酿酒葡萄的选育工作，比如抗寒抗旱、抗盐碱。栽培方面重视规范化、机械化栽培，向智能化、数字化方向发展，实现精细化管理，推动宁夏产区葡萄酒再上新台阶。
“宁夏蕴藏的微生物资源很丰富，宁夏的气候条件不仅适合于葡萄酒的生长，也特别适合于微生物的筛选和研究，这是宁夏的一大优势。我们团队从2000年起，就开始做葡萄酒微生物的研究，历时20多年，有很多的优势菌株都筛选于宁夏产区。”西北农林科技大学葡萄酒学院博士、宁夏贺兰山东麓葡萄酒创新中心酿酒微生物首席专家宋育阳表示，做葡萄酒产业一定要沉下心来，多做几年的实验，第一步要迈得坚实，走得稳健，才能让科技成果真正落地和转化，才能有信心通过市场考验，提升宁夏葡萄酒品质。
“希望宁夏贺兰山东麓葡萄酒打出特色、打出品牌，一喝就能品出是来自贺兰山东麓的葡萄酒，记住贺兰山东麓的风格。”中国农业大学食品科学营养工程学院副教授、博士生导师兰义宾表示，宁夏葡萄酒产区的风土条件还是有差异的，这就需要加大产品创新力度，从葡萄酒全产业链各个环节上下功夫，做好产区的质量表达体系或者风格体系，让越来越多的消费者清晰地认识、明确地喜欢贺兰山东麓葡萄酒。
西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博士生导师刘延琳主持的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创教授新与产业化应用”实现了中国葡萄酒酵母“从0到1”的突破，对宁夏葡萄酒产业始终给予高度关注，宁夏贺兰山东麓也成为刘延琳教授团队非常重视的研究区域，培育的一些优势菌株在宁夏得到大力推广。
“大家对贺兰山东麓葡萄酒的评价很好。近十多年来，宁夏一些酒庄用宁夏本土的葡萄酒酵母，酿造出了不同口味的葡萄酒，很受市场欢迎。我们要加大科技创新力度，筛选更适合、更好的宁夏本土酵母，不能仅仅停留在实验室，要加大科技成果转化力度，打造产业化示范产品做好葡萄酒的‘种业’工程。”刘延琳表示。（宁夏日报记者 丁建峰）
