山东产区，也称胶东半岛，是中国第一大半岛，在中国葡萄产业中占有举足轻重的地位，山东产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛，种植面积约占山东种植面积的90%。胶东半岛内核心产区分别是：烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。
山东产区属于暖温带季风气候，降雨相对集中，夏季多雨，春秋短暂，冬夏较长。年平均气温为11-14摄氏度，东部沿海地区受到大海的调节作用，温度变化相对较小，有效的避免了葡萄藤冬天埋土工作。这里主要种植的葡萄品种有蛇龙珠（Cabernet Gernischet）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、贵人香（Italian Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、马瑟兰（Marselan）、小满胜（Petit Manseng）。
山东产区被誉为“七大葡萄海岸之一”，目前已发展葡萄种植面积2万多公顷，葡萄酒产量、产值居全国首位。从历史来看早在1892年，爱国华侨张弼士就在 山东烟台投资建设了张裕酿酒公司，是中国近代第一家，也是当时远东地区最大的新式葡萄酒酿造公司。从近代看，山东集结了张裕、华东、威龙、中粮长城等一大 批国内优秀酿酒企业，2012年吸引法国拉菲集团落户烟台。