贺兰红
A首款适合中国餐饮的葡萄酒
众所周知，现代的葡萄酒文化是舶来品，从饮酒习惯到配餐都是按照西方的标准来定义。但是，西餐并不会经常出现在中国人的餐桌上，如何让葡萄酒和中国餐饮更好搭配，从而适应中国人的消费习惯，这也正是贺兰红诞生的意义所在。贺兰红系列产品负责人李文超表示，“希望这款酒能够成为中国消费者餐桌上的标配。”
相比国外餐饮文化的煎炸烤的做法单一特点，中国餐饮文化博大精深，既有享誉世界的八大菜系，也有各具特色的地方特色菜，因此，中国消费者的口感是十分挑剔的，寻找味蕾的熟悉记忆，就成为了国人追求好葡萄酒的标准。
“国外的牛排，可以作为多种葡萄酒的配餐，但是没有一款葡萄酒是为中国消费者设计的。”李文超说，“过去我们跟着国外的葡萄酒文化走，经过多年的发展，我们已经具备足够的条件，因此2017年我们启动了贺兰红这个大单品项目。”
伴随着追求美好新生活时代的到来，性价比高、质量优异、个性突出，让中国消费者喜爱的葡萄酒酿造和生产就成为了一个“世界难题”。李超说，“全世界的葡萄酒行业都在研究中国人的舌尖，但是解铃还需系铃人，中国消费者的味蕾，只有中国人自己掌握。追求果香浓郁、口感温润就成为众多国内消费者的诉求。”
B符合大众口味的酒庄酒品质
关于中国葡萄酒，大多数国人都依旧停留在张裕、长城、王朝等行业巨头所生产的“工厂酒”，因此，酸与涩在一段时间内成为了众多普通消费者对于国产酒的认识。而相对于拉菲、玛歌、奔富等世界名庄，也只是近年来，国人为了提升对于葡萄酒的挑剔做出的新选择，“酒庄酒”概念也顺应而生。酒厂酒就好比大锅饭，而“酒庄酒”则是精品小炒菜。“贺兰红正是为普通消费者酿造的酒庄酒。”李文超说。
此外，在价格方面，贺兰红绝对具有竞争力。酒庄酒往往被冠上了“消费不起”的帽子，相对于动辄每瓶四五百元的价格，大多数消费者都是望而却步。“而贺兰红在300元以下的价格区间内，会非常有竞争优势。”李文超自信地表示，“贺兰红”由贺金樽酒庄出品，这座酒庄位于贺兰金山国际葡萄产业试验区，2017年年底，酒庄整合了金山试验区41家葡萄园，成立“贺金樽”葡萄酒大单品品牌，并统一种植标准、统一灌装、统一检测、统一监管、统一分级、统一定价。
“贺兰红”秉承自然酿造的原则，选用脱毒优质种苗，高标准种植管理，在酿造工艺上集合了“重力酿造”、“低温浸渍”、“干冰酿造”等众多世界先进酿造技艺。采用了法国、意大利等进口前沿设备，精益求精酿造、尊重自然与风土。由澳大利亚、新西兰及宁夏本土酿酒师组成的国际酿造团队在葡萄酒口感、香气、酒体等方面，共同针对国人口感和饮食习惯，重点研发，集中突破，最终酿造而成了“贺兰红”葡萄酒。
“贺兰红”干红葡萄酒，呈现亮丽的深宝石红色、具蓝色色调、清澈透亮。香气清新幽雅，橡木桶与酒体的融合恰到平衡，醒酒后会有李子、桑椹、紫罗兰等典型的中国人喜好的香气，同时也有香草、奶油、牛奶的甜美感。入口圆润，酸度劲爽、单宁细腻而又极具变化。中等酒体，余味紧致而回甘，可即饮，也可耐陈年，极其适合搭配各类餐饮习惯，适合各类场合饮用。
C中国风设计格外夺目
记住一款葡萄酒，除了它的品质，形象设计也十分重要。“贺兰红”葡萄酒整个酒标设计采用中国元素，从字体到颜色，无不透露着中国风，一眼便能认出来自中国。
白色与红色相间的底色上，衬托出“贺兰红”三个汉字，一个繁体的“東”字印在上方，内涵丰富。“这个‘東’既像古代饮酒的器皿的酒樽，也有代表贺兰山东麓的涵义。中国红则是中国传统文化的代表，同时也是葡萄酒的颜色。”李文超介绍，在西方设计占据主流的葡萄酒瓶身上，“贺兰红”是完全按照中国元素和整体形象进行设计，一经推出，已经受到澳大利亚、新西兰等国外客商的关注。
李文超告诉记者，“贺兰红”会以每年递增的数量投向市场，“今年我们首先推出20万瓶酒的产量，明年能达到50万瓶，因为园区进口的苗木有5~6年的树龄，越往后葡萄的质量肯定越高。”
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区近年来发展迅速，世界葡萄酒大师杰西斯罗宾逊女士称赞“毋容置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏”，作为中国葡萄酒产区发展的佼佼者之一，围绕开发“国人口感却不失国际水准”的葡萄酒，成为了贺兰山东麓葡萄酒酿酒师的目标，而“贺兰红”葡萄酒正是宁夏的诚意之作，“我们是站在巨人的肩膀上，打造这款葡萄酒，因此我们对它信心十足，也相信它必将成为一款中国人喜爱的葡萄酒。”