在贺兰山东麓的酒庄，认养一方葡萄，体会从种植到酿酒的全程乐趣。听上去，是不是让人心动？
久居都市的人们，邀上三五知己，在大自然里体验慢生活。近年，在农业转型升级的背景下，宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植也开始试水“土地共享”模式。去年，志辉源石酒庄推出“葡萄认养计划”，120位客户圆了田园梦。
通过葡萄认养，可以参与到葡萄种植和葡萄酒酿造的各环节。市民可以带着孩子，在酒庄踏青游玩，并为认养的葡萄树浇水、剪枝，一起享受田园乐趣和假日休闲。
“其实现在不少城里人都有‘农夫情节’，我们对认养的需求，不仅仅在于挂个名头、周末有空了来转转，更多的是在亲手种植之余能够‘看着自己种的农作物长大’”。一位今年在该酒庄续约认养葡萄的客户说。去年他就带着孩子亲身感受过锄草、浇灌、剪枝和采摘，“将大串的葡萄捧在手心，想着这葡萄里有自己汗水的浇灌，很开心。后来罐装成酒，酒标是孩子设计的，这是喝其他酒所无法比拟的感觉，我还给亲朋好友送了几瓶。”
“我们去年共吸引了120位客户，完成葡萄认养。”5月11日，在志辉源石酒庄葡萄园内，相关负责人肖喆指着不远处一块地告诉记者，截至目前，去年认养葡萄树的客户中已有半数以上完成续约，今年将继续认养。记者看到，肖喆所指的地上，有的已经插上了认养客户的LOGO或名牌。
“基于标准化的种植，酒庄才能实现‘葡萄认养计划’。我们的葡萄园管理标准规范，每亩地的株距、行距一致，每亩严格控产300公斤，有机种植每亩种植葡萄树167株，每株葡萄可产生1.6-2公斤果实，40株的葡萄果实就可以提供生产60瓶葡萄酒的原料。”肖喆介绍。
该酒庄的认养方式是以每0.25亩为一标准单位计算，认养项目包括40株葡萄树，每株葡萄认养当年的果实，及葡萄树于次年1月产出的新酒60瓶。“以去年为例，可认养品种为赤霞珠（干红）、霞多丽（干白），客户可认养单一品种，也可组合认养，认养费用为4800元/单位/年，在葡萄的整个生长季，即每年的4月至10月上旬，可以随时参与认养。”肖喆说。
相比于传统农产品供销模式，越来越多的人更钟情享用亲手种植的果蔬，也更愿意喝自己酿造或有着自我标示的葡萄酒。
“和许多认养计划一样，我们会有专人为客户的葡萄园进行田间管理，考虑到60瓶葡萄酒一次性寄出，有些客户可能没地方存放，我们还提供180天免费窖藏和邮寄等服务。”肖喆说。（记者 王婧雅 文/图）
客户在酒庄葡萄园里体验劳作。