葡萄酒产业是我区特色优势产业，为我区经济发展和实现“精准扶贫”发挥了重要作用，然而，产业发展曾一度被“污水的有效治理”这一难题挡住。早在4年前，贺兰山东麓葡萄酒产区酒庄就因未建设污水处理设施导致废水直排被中央环保督察点名批评。
近年来，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会联合宁夏生态环境厅、宁夏环科院等多部门，根据贺兰山东麓不同酒庄的规模、产量、排水量以及其季节性生产的特点，按照“一庄一策”模式，升级改造了酒庄污水处理设备，实现了对酒庄污水的有效治理，对贺兰山东麓葡萄酒产业的绿色、循环、低碳发展具有重要意义。
张毅告诉记者，维加妮酒庄早在2019年初就投资了近40万元，将酒庄内原本的三级沉淀污水处理设施又进行了一次全方面的改造升级，如今，通过升级后的污水处理设施处理过的水不仅可以直接浇灌林带，且有第三方机构负责处理设施后期的运行维护。
“我从事酿酒行业有20多年了，见证了酒庄污水如何一点点儿变废为宝。实际上，酒庄污水主要来源于两大块：生活污水和生产废水。生活污水即酒庄工作人员和游客在工作、游玩时所产生的；生产废水则来自葡萄酒加工酿造等。过去酒庄的污水除了浇灌林带外，在酒庄周边挖一个特别大的三级沉淀池，用完的污水就补抽到沉淀池里等待被自然挥发。”维加妮酒庄庄主张毅介绍，酒庄的生产废水集中产生在榨季，来源于生产线、发酵和罐装容器的清洗废水，水中会有一些食品级的氢氧化钠和柠檬酸，基本不含有毒有害物质，白白蒸发很浪费。通过升级污水处理设施后，酒庄生产排出的污水通过蓄水池存蓄、沉淀、生物处理、消毒等一系列的步骤处理后，就能达到农田灌溉旱作标准，完全可以用来浇灌林带。
贺兰山东麓干旱少雨，酿酒企业大面积的葡萄园和绿化林地均要消耗大量水资源，如今的污水处理方式实现了污水资源化利用和治理，不仅省了水费，还保护了生态。张毅坦说：“这些年，通过不断的摸索、观摩和实践，也让我们这些葡萄酒从业者更加深刻的认识到‘绿水青山就是金山银山’。对于酒庄来说，不仅要酿美酒，还要促进企业绿色升级，守护好保护生态环境的生命线。”（宁夏日报记者 王婧雅）