9月7日—12日,第二届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会采取“线上+线下”展销模式,在永宁县闽宁镇红酒街举办贺兰山葡萄酒展销会。最大包装的瓶装酒5000毫升,最小包装的瓶装酒只有187毫升,除了传统的葡萄酒,透明的蒸馏葡萄酒和桃红色的葡萄酒也被摆上展台。几十家酒庄八仙过海各显神通,奉上自家的明星产品、主打产品。
5000毫升装葡萄酒可为宴会助兴
赛车颁奖仪式上,冠军喷香槟庆祝胜利的场景大家不陌生。记者在皇蔻酒庄的展台上看到摆放着一瓶高50多厘米、容量为5000毫升的红葡萄酒。与传统750毫升的葡萄酒酒瓶相比,这个巨无霸十分显眼。销售人员介绍,这瓶酒是为聚会定制的专供酒。购买者在筹备生日宴、升学宴、公司团建时会选择用这款酒助兴,众人同享一瓶酒让宴席更有仪式感。一些人在酒宴开始前,会斜抱着这瓶酒拍照并在社交媒体晒图。“其售价为680元,以它的容量来说,价格并不高,一般家庭都可以接受。”销售人员说。
187毫升装葡萄酒更迎合年轻人需求
与友小聚浅尝美酒时小酌怡情,传统750毫升包装的葡萄酒一次喝不完,容易造成浪费。宁夏农垦酒业公司推出的“对饮”系列187毫升的赤霞珠干红葡萄酒对酒量不佳者很友好。酒如其名,200毫升左右的量适合二人对饮,“花看半开、酒饮微醺”,适合不胜酒力者的社交需求。“对饮”以箱销售,每箱的售价为118元。
西鸽酒庄也推出了一款250毫升的小容量葡萄酒,它有一个充满诗意的名字“小酌”。“小酌”有琼瑶浆·半干型白葡萄酒、半干型红葡萄酒。销售人员介绍,“小酌”葡萄酒是易拉罐装,与玻璃瓶装的葡萄酒相比,不必使用专门的开瓶器即可饮用,能满足多元场景需求,也契合当下年轻人快节奏的生活。这款酒目前还没有上市,预计每瓶售价四五十元。
桃红色葡萄酒:轻盈果香女性青睐
“这是我在展销会上看到的颜色最美的葡萄酒。”一位葡萄酒经销商评价。在加贝兰酒庄的展台上,加贝兰赤霞珠桃红葡萄酒的高颜值引人关注,多一分则过,少一分则不及,恰到好处的桃红色让人很有品尝的欲望。销售人员介绍,优异的桃红葡萄酒,不能看起来好像掺了水的红酒,也不能有过量的橙色或紫色,色泽必须呈现出原体的桃红色。这款酒没有在橡木桶储存过,果味轻盈。为了保证酒的品质,桃红葡萄酒每年产量只有2000多瓶。
透明葡萄酒:采用蒸馏工艺不易上头
十几度的葡萄酒您一定喝过,可是52度的葡萄酒并不多见。在宁夏农垦的展台上,宁垦峥留、宁垦夜焱都是以高度数著称的葡萄烈酒。宁垦峥留酒液澄清透明、富有光泽,在透明酒瓶中,更能凸显它的姿色。宁夏农垦酒业副总钱琳介绍,宁垦峥留经过去更破碎、低温发酵等12道工序,萃取精华后,用传统壶式进行二次蒸馏酿造,最后入陶罐陈酿。饮用时口味绵柔,后味中带有葡萄酒的果香,风味独特。与高度数白酒相比,宁垦峥留不易上头,也不会有宿醉感。(新消息报记者 裴艳 武晓瑜 文/图)