11月26日下午，在金光生命科学大楼，来自全国30多所高校的研究葡萄酒相关领域的专家学者和高校师生参加了“葡萄酒背后的文化与科学高校通识教育课程交流暨新教材发布会”活动。
活动现场
作为第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节的系列活动之一，西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳、宁夏大学葡萄酒学院张军翔、北京农学院食品科学与工程学院教授李德美；清华大学学生吴冕、北京大学生命科学学院学生刘恺文、新疆农业大学的学生李飞飞等师生和全国五一劳动奖章获得者、桑干酒庄酿酒师于庆泉，畅谈了在高校非葡萄与葡萄酒专业学生中开展葡萄与葡萄酒科学文化教育的看法。
会上，大家也分享了北京大学出版社刚出版的《葡萄酒背后的文化与科学》这本教材的读后感，大家一致认为，在高校普及和推广葡萄与葡萄酒科学文化对提高学生的综合素质、对产业的发展都特别有意义，北京大学出版社出版的这本新教材可以作为其他高校开设同类通识教育课的参考用书。会上，主编游义琳介绍了教学团队编写这本书的初衷和过程，教材编写委员会成员向与会嘉宾赠送了新书。
《葡萄酒背后的文化与科学》书影
教材编写委员会成员向点评师生赠送新教材