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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会和“国字号”葡萄酒产业检测中心将开展多项合作

来源:宁夏新闻网

2024-06-19
  6月19日,记者从宁夏“两个国家质检中心获批成立”新闻发布会上获悉,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会将与国家葡萄酒产品质量检验检测中心(宁夏)在葡萄酒产品质量评价、消费者权益保护、科研标准制定、技术创新应用等方面开展合作。

  保驾护航葡萄酒质量安全。依托现代化检测仪器,国检中心能对葡萄酒中的各类成分实现精准检测和全要素分析,为葡萄酒市场监管和生产环节质量把控提供了技术支撑,从而进一步保障葡萄酒产品质量安全和产地安全。研究不同类型葡萄酒“质量控制关键点”,提出相应的预防和控制措施,这些措施有助于健全葡萄酒质量安全管理体系,促进葡萄酒行业健康发展。同时合作开展葡萄及葡萄酒检测能力培训,提高从业人员的专业检测技能和产品质量管理意识。

  合作实施科研项目与标准制定。依托检测中心对葡萄酒质量关键指标进行检测统计分析,合作实施不同产地、不同类型葡萄酒香气风味研究,进一步探明贺兰山东麓产区葡萄酒品质特征。创新检测技术应用,可在技术层面助力葡萄酒产品溯源防伪。无线射频识别技术在国外酒业防伪追踪有广泛的应用,未来可以通过扫码来查询每个橡木桶的使用情况、使用时间、所处位置,以及木桶的背景资料、制桶商等。积极参与葡萄酒相关标准的制修订工作。

  开展葡萄酒品质评价分级。借鉴国际葡萄酒质量等级划分相关方法体系,开展葡萄酒质量品质评价研究,逐步建立葡萄酒品质评价定级体系,为产品提供更多技术参考,也便于消费者更好理解不同葡萄酒的差异,促进葡萄酒市场的健康发展。可以借助国检中心的检测技术,检测不同产地葡萄酒中酚类、有机酸等物质含量,综合风土、气象因素,结合感官评价情况,形成对不同酒款的综合等级评定,为消费者提供更多量化信息参考。

  开展国际合作与交流。推动国内葡萄酒质量标准、检测技术等与国际接轨。今年中法两国发布的农业联合声明明确了双方在OIV领域合作重点,以中国正在争取加入OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)为契机,同OIV在相关质量标准方面加大交流合作,积极参与OIV相关标准委员会的工作,推动同国际葡萄酒相关标准全面对接,促进宁夏葡萄酒产业高质量发展。

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