12月15日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会了解到，“宁夏葡萄酒进餐厅”惠民联动合作项目正式启动，向全区餐饮伙伴发出诚挚邀请，让贺兰山东麓葡萄酒点亮更多普通人的餐桌。
作为中国葡萄酒的“黄金地带”，贺兰山东麓充沛的阳光、独特的土壤与气候，让不少酒庄在国际舞台屡获殊荣，然而依然存在“酒香也怕巷子深”的困境。为了打破这层隔阂，“宁夏葡萄酒进餐厅”项目应运而生。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示，在“政府引导、企业联动、惠民惠商”的基调下，接下来，一系列务实举措将助力餐厅卸下负担、轻松上阵。从提供侍酒知识、销售技巧的免费培训，到赠送酒单、海报等开业物料；从初期的选品指导，到建立长期评价体系，产区对表现优异的商户将给予后续政策与宣传的重点扶持。这远非简单的产品入驻，而是一次餐饮消费场景的焕新。
“当食客享用西北风味菜肴时，能便捷地点上一杯本土佳酿，酒与食在舌尖对话，体验即刻升华，对餐厅而言，这是提升客单价、丰富营收的良机；对葡萄酒来说，这则是走进消费者日常生活、建立情感连接的最温暖路径。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍，接下来，我们将与商家深度共建“葡萄酒＋餐饮”消费新场景，让宁夏佳酿为餐厅菜品增值、为门店拓宽增收渠道。