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贺兰山东麓葡萄酒生态旅游是否促进经济发展——以昊苑村为例

来源:红网 2022-04-29

  宁夏葡萄酒的发展,既有利于带动宁夏农业经济的发展,又是贯彻执行全球旅游和农村振兴发展政策的重要途径之一。昊苑村近年来持续发挥着良好的示范作用。近年来,城市居民休闲、文化旅游需求增加,环境优美、民风朴素的葡萄酒产区逐渐成为旅游爱好者的亮点。葡萄酒和文化旅游都是宁夏的优势特色产业,目前在优势特色产业融合发展方面领先国内葡萄酒产区,在“美丽乡村”建设的目标和要求下,对葡萄酒旅游业的深入,使生态环境保护意识更加完善,改善农村生态环境。

  一、葡萄酒产业发展与生态旅游,乡村发展的关系 

  据宁夏文旅厅公布数据显示,2021年宁夏乡村旅游接待人数达到1655万人,旅游收入达到11.37亿元,同比增长21%。全区乡村旅游收入和旅游人数连续12年快速增长,从业人员超过了1.5万人,带动当地百姓就业10多万人,乡村旅游目前也是全国热潮,而葡萄酒作为宁夏特色之一,葡萄对宁夏乡村的各个方面产酒旅游的发展生了很大的影响。葡萄酒旅游以农业为基础,促进农业、工业和服务业三产融合。葡萄酒旅游的发展可以带动农村一二三产业的发展,增加宁夏就业,为“美丽乡村”建设提供有力支撑。参加葡萄酒旅游的发展,既能给村民带来丰厚的利益,又能提高村民对建设美丽乡村的共鸣。葡萄酒旅游作为拉动乡村经济发展的引擎,可以充分发挥巨大的经济社会功能,推动“美丽乡村”建设蓬勃发展。

  (一)促进经济收入提高 

  葡萄酒产业的发展促进了当地村民的经济收入。据了解,昊苑村以前年人均收入不到1000元,村民很少有增收致富的渠道。随着村上呼吁大家开始种植葡萄,村民纷纷加入,并将葡萄加工成葡萄酒,产业慢慢开始壮大。目前昊苑村葡萄种植面积达15000亩,年产葡萄酒6000余吨,年收益达5200万元,年产值近2亿元。

  (二)改变村民生活 

  昊苑村“葡萄酒旅游”特色产业转型升级,不仅扩大了农村农业集体经济,促进了宁夏生态旅游,也为银川市“全域旅游”增添了新亮点和新品牌,增强银川周边市民的休闲旅游的民俗体验。据统计,2019年,昊苑村集体收入23万元,农民人均可支配收入达到19000元。昊苑村党支部书记曹东旭在接受媒体采访时表示,以前一进家门,两条腿都是泥,现在村村水泥路,家家都是砖房。 在如今家家户户物质生活都有所提升时,昊苑村紧紧围绕乡村振兴战略,以改善乡村居住环境、创建文明村风为主要核心,完善乡村基础设施建设,改善农村环境,公路、排水管网、污水处理、卫生间等基础设施更加完善,环境卫生日新月异。

  (三)促进与外界交流与合作 

  在2021贺兰山东麓葡萄酒银川产区销售大会上,京东与银川市葡萄酒产业发展服务中心等联盟共同签署了合作协议。就贺兰山东麓银川产区葡萄酒农场产业运营平台建设等项目达成合作共识。2021年12月,“三方战略合作协议”启动,贺兰山东麓葡萄酒银川产区开放运营京东平台唯一官方授权自营旗舰店——宁夏贺兰山东麓银川产区葡萄酒京东自营专区,打破银川产区网上销售突破口贺兰山东麓葡萄酒银川产区一直坚持线上和线下相结合的双轮驱动模式,除贺兰山东麓葡萄酒区域外,葡萄酒课程也在同步多方面开展,覆盖28个城市,涉及北京、广州、深圳、西安、成都、武汉等各大城市。在讲师们的专业辛勤工作下,银川产区课程完成进度领先,取得了很好的推广试行效果,获得了极高的关注度。

  二、昊苑村葡萄酒产业发展分析 

  (一)地理位置 

  昊苑村位于宁夏回族自治区西夏区镇北堡镇,受镇北堡镇管制,距银川市 10 公里,属贺兰山东麓产区。在西线旅游中心带上,附近有西夏王陵、贺兰山岩画、镇北堡西部影视城等景区,发展休闲旅游有得天独厚的条件。昊苑村占地 4000 亩,地处宁夏贺兰山东麓,地形由西向东倾斜,地势平缓,村的身后即是贺兰山,它阻挡了来自蒙古高原和西伯利亚冷空气的南下,被世界上认为是最适合葡萄种植和酿造葡萄酒的地区之一。

  (二)土壤优势 

  昊苑村土壤质地以冲积物为主,较为粗糙,虽然土壤含砾石较多,但土质较疏软,透气性好。土层厚度 10-200cm,PH 值 7.5-8.5,有机质含量 109g/Kg左右,含钾十分丰富,十分有利于葡萄根系的生长。土壤干燥、相对贫瘠,且有一定砾石,在人工改良的基础上,加强肥水管理,增加有机肥,可以保证葡萄的正常生长和结果。再加上干旱少雨、日照好、昼夜温差大的气候条件,可以生产酿酒的优质葡萄。

  (三)发展现状 

  昊苑村现有红柳湾山庄、西村海棠等10余家民宿,年接待游客50万人次,旅游收入超过1000万元。目前昊苑村有昊苑村17家酒庄,规模各不相同,各有特色,有的酒庄集旅游、生产、品鉴和售卖为一体。志辉源石酒庄是昊苑村最大的酒庄,是昊苑村龙头企业,葡萄酒产量最高,葡萄酒旅游接待人数也最多。它占地2100亩,葡萄酒年产量达到20万瓶。昊苑村葡萄种植面积达15000亩,年产葡萄酒6000吨,年收益5200万元,生产葡萄酒获得国际、国内大奖。这几年,昊苑村年产值近2亿元。

  三、葡萄酒产业促进生态保护 

  葡萄园生态系统是农业生态系统的重要组成部分。与草地生态系统相比,葡萄园生态系统具有更高的单位面积固碳量。葡萄植株地上部分通过光合作用固定大气中的CO2、通过自身呼吸和土壤呼吸释放CO2。葡萄作为多年生藤本植物,具有木质结构,可以将碳长期储存在木质组织中,有助于减少温室气体。更重要的是,葡萄在土地上长时间未受干扰,修剪过的枝条覆盖了葡萄种植线,从而增加了土壤碳储量。据了解,2020年5月,“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”项目在宁夏实施,至今已形成葡萄育种平台、栽培、微生物、葡萄酒产品技术、葡萄酒产业大数据等36项发明专利。制定相关标准和技术规程12项,论文40篇,目前大量葡萄酒的最新技术已推广到宁夏。随着宁夏葡萄酒产业的快速发展,该产业每年为当地农户提供12万个就业岗位,工资约9亿元。葡萄种植使贺兰山东麓55万亩荒地变成绿洲,酒庄绿化也大大提高了产区森林覆盖率。

  四、贺兰山东麓葡萄酒生态旅游发展的问题分析 

  (一)产业发展所需人才不足 

  昊苑村前期经济实力水平与其他省份乡村相比相对落后,外部交往能力相对较低,使得入驻创业企业面临人才短缺、人才招聘困难、人才滞留困难的问题,制约了昊苑村内企业的快速成长。

  (二)农村劳动力素质必须提高 

  昊苑村现阶段农业技术推广队伍人手不足,知识老化,专业化、社会化服务水平不高。农村青壮年劳动力外出务工,从事农业生产活动的农民年龄普遍较大,农村劳动力出现年龄断层,对现代农业主体需求和矛盾较大,影响农业产业化发展。

  (三)入驻企业数量不够 

  目前昊苑村入驻企业数量总体不足,部分用地未得到充分利用,园区应加大宣传力度,吸引更多创业企业入驻。

  (四)酒庄和葡萄酒产品知名度低 

  昊苑村很多酒庄都是村民自己开的,一些大酒庄招的职工大部分都是当地村民,但因为酒庄、村委会对本村的葡萄酒旅游宣传不多,很多人只知道葡萄酒。昊苑村作为拥有17个旅游酒庄的乡村,由于宣传不畅,打造的特色旅游项目和品牌葡萄酒旅游产业知名度和影响力较低。

  (五)生态保护程度不强 

  昊苑村葡萄酒旅游在开发中对乡村生态环境了解不够,缺乏生态环境保护总体规划,生态环境保护水平低,抑制了葡萄酒旅游的发展。一般葡萄酒旅游在开发中存在两种情况。一是环境资源存在过度开发的状况。葡萄酒旅游业的快速发展必然导致邻里旅游业盲目追随,为追求利润最大化,擅自开发,随意浪费环境资源,加剧生态环境破坏。另一个是农村居民缺乏生态环境保护意识。葡萄酒景区普遍位于郊区和乡村,环保概念普及不够,居住地成为葡萄酒景区后,不少村民缺乏环保意识。旅游、环保部门和乡镇政府等管理机构对生态环境保护的管理职责、责任范畴认识不清,各部门之间难以进行整合管理。昊苑村部分葡萄酒景区内卫生基础设施落后,部分游客行为不规范,景区参观过程中不把垃圾扔进垃圾桶,造成环境卫生破坏。昊苑村大多数葡萄酒景区都开设了摘葡萄活动,但一些游客在游玩中随意采摘景区绿色植被践踏铺砌的草原,造成植被破坏,不利于绿色发展建设。此外,昊苑村的葡萄酒景区大多位于乡村,周边卫生设施不足,卫生条件不好不仅会让游客望而却步,还会进一步破坏生态环境。

  五、对贺兰山东麓葡萄酒发展生态旅游的建议 

  (一)推动特色产业发展,提升品牌效应 

  宁夏要充分利用贺兰山东麓生态优势,推广高产、高效、健康、生态葡萄园栽培技术和果实标准化生产技术,不断更新生产技术,提高农产品质量。政府要积极做大做强葡萄园产业和葡萄酒产业,积极打造葡萄酒品牌,加快建设高效种植基地,项目实施后,特色种植基地要实现规范管理,产品质量不断提高,品牌形象和市场竞争力大幅提升。

  (二)拓展农产品销售方式,完善农产品销售体系 

  银川市需要由农业龙头企业、合作社、种植大户按照“统一规划布局、统一开发或改造、统一生产资料供应、统一技术标准、统一原料收购加工、统一品牌销售”的方式组织特色农产品生产加工销售,健全农产品产地营销体系,加工企业到当地直接开发农产品,完善宁夏农产品电商平台,构建农产品流通销售网络体系和物流配送链,降低农产品流通成本,推进连锁配送和电商现代物流方式,培育多元化市场流通主体。

  (三)培育农村新型经营主体,促进农村创新创业 

  葡萄园种植区充分发挥新型农业经营主体主力军作用,鼓励项目业主带动和辐射农民产业发展,分享二三产业增值收益,支持农业企业产地初加工、农产品深加工发展,打造葡萄酒品牌,延伸产业链,生产加工销售,支持企业通过直接投资、参股经营、签订长期供销合同等方式建设标准化、规模化原料生产基地及营销设施,提高企业发展能力,促进宁夏农村创业创新主体发展。

  (四)健全利益联结机制,促进农民明显增收 

  支持农业企业向产地初加工和扩大流通,探索“龙头企业合作社基地农户电子商务”“股票分红”“资金红利二次返还”等模式,实现龙头企业与农民合作社、村集体、农民深度融合,合作社收购农户所有合格产品应该与电子商务企业签订销售合同,建立产品直销店等保障产品的销售,确保合作社的利益。

  (五)实现农业多功能,有效推进农旅结合 

  示范园建设结合发展休闲农业、建设美丽乡村、保护传统村落等工作,扎实推进休闲观光农业、品牌农业、创意农业发展。充分利用农村闲置房屋,采取入户入股、联营等形式,鼓励发展产供销一体化的一村一品产业和乡村旅游新业态,有效增加农民收入,推进农村生态文明建设。葡萄园创建期间通过举办农民丰收节、消费扶贫日等节会,开展农产品展销,促进休闲农业发展。

  (六)推行清洁生产和生活,改善农业生态环境 

  应通过大力推广测土配方施肥、病虫害绿色防控、有机肥替代化肥、等先进农业技术,保护生态环境。在葡萄园和酒庄周围种植防护林和其他植物,在一定程度上缓解旅游对生态环境的破坏。随着“美丽乡村”建设的进行,不管是城市居民还是农村居民的环保意识都得到了加强,游客自身也是葡萄酒旅游环境保护的重要参与者,

  游客参与到景区生态环境保护中是一种新趋势。镇北堡镇昊苑村拥有丰富的旅游资源,适时地开展葡萄酒生态旅游,有助于提升游客和村民的环保意识。在开发葡萄酒旅游时,要对昊苑村当地的生态环境承载力进行评估,确定生态环境可承载的游客数量,对开展葡萄酒旅游可能对环境产生的影响以及造成的风险进行预测,并据此提出可行的环保措施。对葡萄酒旅游的开发企业进行生态评级,看葡萄酒旅游企业的开发是否符合环保要求,对于不符合环保规定的葡萄酒旅游企业进行整改或关停。对于昊苑村开展葡萄酒旅游的各个酒庄生态环境情况进行实时监管,确保葡萄酒旅游的开展不会影响到生态环境的保护。要加强环境保护教育的力度,定期对村民开展环保教育,在旅游景区对游客发放环境保护宣传册,让葡萄酒旅游促进环境保护。针对葡萄酒旅游制定一套相对完善的环境保护规范,成立葡萄酒旅游生态环境保护办公室,协调葡萄酒旅游企业、生态环境保护部门、规划部门和村两委等部门的关系,明确各个部门的角色以及职责,打造一个多元化联合系统。加强各部门之间的交流与合作,在环境保护方面对信息、资源、技术以及资金等进行共享,形成高度统一的葡萄酒旅游生态环境保护共同体。

  (七)加大资金投入,发挥财政资金的撬动作用 

  应加大创建主体配套资金投入,一方面银川市应整合各类项目资金用于葡萄园区水、电、路、讯、气、热等基础设施建设,支持美丽乡村和洁净乡村建设,支持休闲旅游开发。另一方面全面加大社会资本投入。通过提供融资担保、出台相关奖补政策等措施,增强社会资本参与产业融合的积极性。

  【参考文献】 

  [3]杜慧彬;李梦玲;王国庆;黄立军.新时代宁夏乡村旅游产业发展研究.农业经济,2019(12).

  [5]武晋.贺兰山东麓M酒庄营销体系的设计.宁夏大学,2016(3).

  [9]任婷婷.宁夏农产品品牌建设的现状及提升对策研究.西北农业科技大学,2018(6).

  [10]郑福华;夏明志;徐战波.加快山区县农村特色发展、融合发展.浙江经济,2017(2).

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