西鸽葡萄园采用东北油松替代传统石柱，为葡萄园打造最自然的生态环境。
葡萄酒是大自然赐予的礼物，影响葡萄酒的风味包含气候、土壤、地貌、水源、植被等一切环境因素。因此，绿色、可持续发展一直是国际葡萄酒行业的趋势，而这也是西鸽酒庄的坚持发展方向。
西鸽酒庄自建庄以来，一直坚持“绿色酒庄”的理念，从土地开垦、生态种植、酒庄建造、水资源管理到能源及排放，每一个环节都尽力做到对自然最小化的干预，与自然共生。在葡萄园土地开垦的时候，遇到植被，河道，生态景观等，种植规划师们尽可能的绕开，将其保护起来，让葡萄园与自然生态和谐共生。原本是荒滩的西鸽湖，近年来在酒庄的维护下，也恢复了盎然生机，鸟类，野鸭子等湿地生态的已陆续回归。
庄主张言志介绍，从戈壁滩的一片荒芜到如今生机勃勃的葡园，通过绿色、低碳、循环的方式，在保护原生态不受影响的同时，改良这片土地，最大限度保留原来的地貌和生态。葡萄园不仅对当地风沙和气候有了一定改善，在种植过程中，始终遵循生态种植的初衷，尽可能的考虑对环境的影响和保护，例如冬季埋藤时，只修剪主枝，保留一定数量的枝叶，以减少扬尘。
西鸽酒庄位于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区。
“优质的葡萄果实来源于自然的生态的和清洁无污染的环境。”张言志说，宁夏贺兰山东麓日照时间长，适宜葡萄种植的同时也是采用光伏发电的理想区域，而利用太阳能作为清洁能源发电，可有效减少二氧化碳排放，保护环境，对减少大气污染具有积极的作用。随着用电需求增加，选用清洁、再生的能源是有效保护当地环境的转型趋势。
西鸽酒庄综合智慧能源项目实施期间，国家电投科技工程公司将于西鸽酒庄投建总占地面积2200m2的屋顶光伏及地面光伏，总装机容量为220.32KWp，项目落地后酒庄可实现100%太阳能用电自发自用，余电上网。项目有效利用酒庄设施，减少常规能源尤其是煤炭资源的消耗，对生态保护起到积极作用。
除生态保护外，以绿电取代峰平电量，将有望为酒庄提供正面的经济效益，综合智慧能源的合作模式也给葡萄酒产业开创了一条低碳、可持续发展的道路。（记者 王莹 图片由酒庄提供）