第一章 总 则
第一条 为加强宁夏产区酿酒师与国际酿酒师的合作与交流，整体提升产区葡萄酒酿造工艺水平，扩大产区在国内外的影响力，进一步推进贺兰山东麓葡萄产业持续发展，在2012年首届贺兰山东麓世界酿酒师邀请赛的基础上，举办第二届贺兰山东麓世界酿酒师邀请赛。
第二条 2015贺兰山东麓世界酿酒师邀请赛由宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室主办，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会承办。分为三个阶段，即准备阶段(国际酿酒师的招募、参赛酒庄的甄选及葡萄园的确定)、比赛阶段（原料的采收及酿造）、评奖阶段（2017年对酿造的参赛酒款进行品鉴及评奖）。比赛自2015年9月20日正式启动，历时2年。
第二章 组织机构及职责
第三条 为保证大赛顺利开展，由主办单位、承办单位设立大赛组委会，负责赛事的组织。
第四条 2015贺兰山东麓世界酿酒师邀请赛组委会工作职责：
1．制定邀请赛筹备方案和组织工作。
2．组织制定邀请赛的工作实施细则，并指导邀请赛顺利进行。
3．处理邀请赛过程中的相关协调工作。
第三章 邀请赛流程
第五条 葡萄园及原料确认。本届比赛，采用老藤葡萄为原料，共计3000亩。按照组委会要求，采用严格的水肥管理和控产措施，为每位国际酿酒师无偿准备50亩葡萄园，每亩葡萄园的产量为300公斤左右，品种全部为赤霞珠。
第六条 国际酿酒师报名与筛选。委托第三方加拿大独立酒评网站“葡萄围城”(Grape Wall of China)创始人吉姆·博伊斯（Jim Boyce）推荐和筛选国际酿酒师参赛人选。2015年6月17日—7月17日，通过网络向全球公开招募60名酿酒师，并成立专家工作小组，按照标准进行筛选，入选名单之内的国际酿酒师方可来宁参加比赛。
第七条 酒庄报名与确认。2015年3月—8月，全区葡萄酒生产企业自愿公开报名，按照组委会要求，主要针对葡萄酒庄硬件配备、人才配备、食宿条件及交通条件四项内容，以现场调研打分的形式，筛选出符合条件的酒庄企业。
第八条 比赛准备。2015年9月16日—9月20日，60名国际酿酒师抵达宁夏，熟悉并了解宁夏产区气候及风土情况，邀请国际酿酒师与参赛酒庄见面，并选择葡萄原料地块，正式进入酿造比赛阶段。
第九条 评比及奖励。2017年9月，每位国际酿酒师提供陈酿并装瓶后的葡萄酒，参与2017年宁夏贺兰山东麓葡萄酒博览会。按照要求，在公证处的全程监督下，评选出世界酿酒师邀请赛葡萄酒金奖和银奖。
第四章 支持及奖励措施
第十条 国际酿酒师往返宁夏的国际机票费（经济舱）由组委会提供。
第十一条 2017年国际酿酒师酿造的葡萄酒经过评选后，组委会留取3000瓶用于后期宁夏产区全国商业推介使用；参赛国际酿酒师将2000瓶葡萄酒带回本国进行推广与销售，销售所得归国际酿酒师本人所有；剩余的葡萄酒数量（约5000瓶）归酒庄所有。
第十二条 2017年通过比赛获得宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金奖酒（按10%计算共12款）的外籍酿酒师，每款奖励10万元人民币；获得银奖的每款奖励2万元人民币。
第五章 附则
第十三条 对参赛获奖酒款所在酒庄，由大赛组委会颁发获奖证书和奖牌。后期将对参赛酒款组织全国城市巡展推广活动，提高产区、酒庄及本次大赛的知名度与影响力。
第十四条 本章程将根据大赛组织形式发展与变化情况，由大赛组委会组织修改和审定。
第十五条 本章程自即日起生效，解释权归大赛组委会。