来自美国、英国、奥地利、新西兰、西班牙、澳大利亚等6个国家的10位国际酿酒大师，带着他们的经典佳酿
来自上海、成都、烟台、长沙、泉州、合肥、义乌、江门等8家万达酒店的大厨，带着他们的经典佳肴
8月30日，相聚泉州万达文华酒店
开启了万达酒店及度假村“醉美味.中国行”寻味之旅
八大菜系&宁夏贺兰山东麓葡萄酒寻味之旅
开创八大菜系与中国获奖葡萄酒的餐酒搭配
为弘扬中华美食，推广宁夏葡萄酒文化，依托宁夏贺兰山东麓葡萄酒博览会，万达酒店及度假村与宁夏葡萄酒产业发展局、中国侍酒师大赛创始人林志帆先生联合开创了八大菜系与贺兰山东麓名庄葡萄酒的餐酒搭配项目“醉美味·中国行”寻味之旅。
8月30日，“2017世界酿酒师贺兰山东麓邀请赛金奖葡萄酒中国行活动暨八大菜系&宁夏贺兰山东麓葡萄酒寻味之旅”从泉州正式启航。宁夏葡萄产业发展局副局长徐军先生、万达酒店及度假村餐饮部总经理何强先生、来自美国的世界酿酒师布伦特·特雷拉先生及泉州万达文华酒店总经理Michael Vorderleitner(迈克尔·沃德雷顿）先生共同启动“八大菜系与宁夏贺兰山东麓葡萄酒寻味之旅”全国路演活动。
宁夏葡萄产业发展局副局长徐军先生致辞
万达酒店及度假村餐饮部总经理何强先生致辞
宁夏贺兰山东麓各酒庄获奖葡萄酒品鉴
餐酒品鉴
中华美食碰撞国际好酒
八大菜系经典菜肴搭配金奖葡萄酒的味觉盛宴
佳肴美酒千人醉，饭暖茶香万客尝，飘香美酒总是少不了饕餮佳肴的作伴。晚宴现场，除了国际酿酒师的光临，更邀请到了来自全国八大城市的万达酒店名厨们。
八位名厨精选季节食材，以传统中有创新的手法烹饪演绎，同时呈现八大菜系经典菜肴，搭配获“世界酿酒师贺兰山东麓邀请赛”金奖的葡萄酒，现场引领品鉴，为来宾奉上一场精彩绝伦的饕餮盛宴。
浙菜用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，清鲜嫩爽，滋、味兼得。
代表酒店：义乌万达嘉华酒店
苏菜菜品形态精致，滋味醇和，格调高雅，多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
代表酒店：上海万达瑞华酒店
搭配酒：贺兰神酒庄贵人香干白葡萄酒2016
酒色金黄，折射出淡淡的绿色光芒。酒香浓郁，散发梨、苹果、木瓜和洋甘菊及清新果香。酒体柔滑，收口悠长，酸爽怡人，弥久留香。
鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，世人称之为“食在中国，火在山东”。
代表酒店：烟台万达文华酒店
湘菜具有浓郁的山乡风味，讲究原料的入味，最为精湛的是煨，原汁原味。
代表酒店：长沙万达文华酒店
搭配酒：铖铖酒庄静嘉干红葡萄酒2012
浓郁的黑色浆果气息混合着优雅紫罗兰和雪松香气，结构精致，口感丰满，颇具活力的酸度，细腻的丹宁，与究竟完美平衡。
粤菜选料珍奇，配料精巧，调味遍及“酸甜苦辣咸鲜”，菜肴有“香酥脆肥浓”之别，“五滋六味”俱全。
代表酒店：江门万达嘉华酒店
闽菜清鲜香脆，口味清淡，酸甜适宜，其刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。
代表酒店：泉州万达文华酒店
搭配酒：蒲尚酒庄马瑟兰干红葡萄酒2014
带紫色调的深宝石红色，浓郁的花香及果香味融合的恰到好处，带着咖啡、巧克力的深色果香味在回味中萦绕，非常协调，单宁细腻，口感强劲，平衡。
川菜取材广泛，调味多变，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
代表酒店：成都万达瑞华酒店
徽菜讲究食补，就地取材，以鲜制胜。善用火候，火功独到。娴于烧炖，浓淡相宜。
代表酒店：合肥万达文华酒店
搭配酒：温家酒堡风骚甜白葡萄酒2015
酒色金黄，充满花香、蜜桃、菠萝风味，芳香动人，入口丰腴馥郁，丝滑细腻，优雅精致，酸度清爽。
八大菜系主厨与十大酿酒师齐登台
