纪录片中出现的宁夏葡萄酒。（左下角）
纪录片《美国工厂》在第92届奥斯卡金像奖颁奖典礼上获得了最佳纪录长片奖，该片讲述了中国企业福耀玻璃在美建厂经历。在其中一个镜头里，出现了宁夏葡萄酒的身影。记者联系到宁夏梦沙泉葡萄酒庄庄主卢大晶，揭晓其中原委。
葡萄酒是世界语言
“这不是摆拍，也不是广告植入，纪录片讲述的是真实的故事，咱们宁夏的梦沙泉葡萄酒是福耀集团指定用酒，所以顺理成章地出现在影片中。”卢大晶说。
宁夏的葡萄酒能走进福耀集团，并出现在这部纪录片中，这背后故事的起点，就是闽宁协作。卢大晶说，福耀集团创始人、董事长曹德旺是福建人，闽宁协作开始后，他非常关注宁夏，也因此接触到宁夏的葡萄酒，并十分认可这酒的品质。于是，他便将宁夏的葡萄酒作为集团指定用酒。
纪录片《美国工厂》讲述了中国企业福耀玻璃集团，接手美国俄亥俄州一座废弃的通用汽车工厂，将其改为玻璃制作工厂，并雇请上千位蓝领美国员工的故事。“影片中多次发生中美文化和价值观的碰撞，而葡萄酒文化是相通的。在庆功宴上，美国人和中国人都需要一杯葡萄酒。”卢大晶说，美国的加州纳帕产区，也有着世界公认的优质葡萄酒，葡萄酒是世界语言，就像音乐一样，没有国界之分，却能让人们的心靠得更近。
攀上葡萄酒的山顶
宁夏的葡萄酒能走进福耀集团，走向国际，卢大晶认为，这对于宁夏葡萄酒酿造人来说，是值得骄傲的事。宁夏的葡萄酒产业从最初的两个酒厂，发展到了如今遍布贺兰山东麓的规模。卢大晶和许多酿酒人一样，坚信葡萄酒是种出来的。
酿酒，考验的不仅是葡萄的品质，更考验酿酒人的专业和耐心。每一粒葡萄成熟，要经历上架、抹芽、梳果、采摘、埋土等一系列过程。收获的葡萄从酿造，再到装进橡木桶，需要12个月，然后瓶储180天，整个过程至少要两三年时间。
卢大晶说，如今，宁夏葡萄酒产业氛围很好，发展势头也很好，但我们依然不能松懈。就像做一瓶好酒，除了拥有优越的自然条件外，还需要时间的沉淀。作为酿酒人得耐得住寂寞，有长远发展的眼光。“如何攀上葡萄酒的山顶，这是目前，每一位宁夏酿酒人应该思考的问题。”卢大晶说。（记者 刘旭卓）